analyse du lait: LACTOSCAN

Le Lactoscan est un instrument qui permet de déterminer les paramètres de qualité les plus importants dans différents types de lait et de dérivés du lait. Il convient aux fermes, aux laiteries ou aux laboratoires. Il est utilisé pour la détermination des matières grasses (FAT), des solides non gras (SNF), des protéines, du lactose, des sels, de la teneur en eau, de la température (°C), du point de congélation, du pH, de la conductivité et de la densité dans un seul échantillon, directement après la traite, lors de la collecte ou pendant le traitement.

C’est un instrument portable grâce à l’adaptateur 12V. Il est facile à installer sur un camion de collecte de lait.

Avantages principaux : rapide, plusieurs paramètres en 50 secondes, facile à utiliser, à entretenir, à installer et à calibrer.

Conception compacte et robuste.

Équipement portable

Très faible volume d’échantillon par détermination

N’utilise aucun réactif pour effectuer l’analyse

Connexion à un ordinateur via RS232

Peut être utilisé avec une large gamme de laits.

Comprend 3 calibrations standard : vache, mouton et UHT. Autres calibrations sur demande.

LACTOSCAN SP+ et LACTOSCAN SP-45+ (jusqu’à 45% de matières grasses) sont équipés d’une électrode de pH, d’une détermination de la conductivité et d’un port USB.

LACTOSCAN effectue une analyse rapide du lait et une analyse de la production quotidienne de : lait de vache à 25 % de matières grasses, lait de chèvre, lait de bufflonne, babeurre), lait concentré (jusqu’à 1 160 kg/L), crème (jusqu’à 45 % de matières grasses), lactosérum (jusqu’à 45 % de matières grasses),crème (jusqu’à 45 %), lait écrémé (0,01 % de matières grasses), lait reconstitué, etc.

L’équipement peut être calibré par son utilisateur en utilisant des échantillons spécifiques avec : Yaourt, lait aromatisé ; crème glacée, etc.

Gamme Précision Gras 0,01 – 45* % ± 0,10 %

Solides non gras 3 - 15 % ± 0,15 %

Densité 1,015 a 1,040 kg/L ± 0,0003 kg/L

Protéine 2 - 7 % ± 0,15 %

Lactose 0,01 - 6 % ± 0,20 %

Eau ajoutée 0 - 70 % ± 3,0 %

Température lait 1 - 40°C ± 1°C

Point de gel -0,4 a 1.5 °C ± 0,001°C

Sels 0,4 - 4 % ± 0,05%

pH* 0 a 14 ± 0,05%

Conductivité* 3 a 14 (mS/cm) ± 0,05% (mS/cm)

*Pour référence ZKN005 et ZKN006